Brauhaus am Waldschlösschen

Kleinigkeiten & Vorspeisen

Wurstsalat

mit Zwiebeln und Gewürzgurken in Essig-Öl-Marinade, dazu Brezel

15,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Topinka

geröstetes Brot mit Knoblauch

6,30 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Brauhaus Kartoffel-Röstitaler mit Räucherlachs

18,95 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Brauhaus Kartoffel-Röstitaler mit Frischkäsecreme

13,95 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Brauhaus Brezel

mit Sauerrahm, Gewürzgurke und Käse überbacken, belegt mit Bauernschinken

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schweineschmalz

mit einem Brotkorb

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Suppen

Gulaschsuppe

kräftige Rindergulaschsuppe mit Kartoffeln

9,65 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Soljanka

säuerlich-pikant mit Sauerrahm

9,65 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Zwiebel-Knoblauchsuppe

Hühnerbrühe mit Knoblauch, Brotcroutons und würzigem Bergkäse

8,95 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salate

Waldschlösschen Salat

Blattsalatvariation mit Kirschtomaten, Croutons, gehobeltem Grana Padano, Hähnchenbrust und Caesar-Dressing

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Großer Gurkensalat

hausgemacht mit Essig-Öl Marinade und frischem Dill

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Wurst Spezialitäten

Hausgemachte Currywurst

mit Currysauce und Pommes frites

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hausgemachte Bratwurst

mit Sauerkraut, Bratensoße, Senf und Butterkartoffeln

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hauptgerichte

Brauhaus Gulasch

Biergulasch vom Schwein, langsam geschmort, dazu Spätzle

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hausgemachter Fleischkäse

mit Spiegelei und Kartoffel-Gurkensalat

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pilsner Rindergulasch

traditionell mit Zwiebeln und böhmischen Knödeln

20,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Svíckova na Smetane

zarter böhmischer Sahnerinderbraten mit Wildpreiselbeerkonfitüre und böhmischen Knödeln

22,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

1/4 Bauernente

aus dem Ofen mit hausgemachtem Rotkraut und Semmelknödeln

22,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Saftiger Schweinebraten

mit hausgemachtem Sauerkraut und böhmischen Knödeln

20,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schweineroulade

gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu hausgemachtes Rotkraut und Butterkartoffeln

23,95 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Treber Fladenbrot

Treberfladenbrot Gambrinus

mit saurer Sahne, geräuchertem Lachs, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Lauchzwiebeln

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Treberfladenbrot Waldschlösschen

mit saurer Sahne, Bergkäse, Bauernschinken, Gewürzgurke, roten Zwiebelringen und Lauchzwiebeln

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Burger

Alpenkäse-Beef-Burger

Rindfleischpatty mit Waldschlösschen-Burgersauce, Blattsalat, Gewürzgurken, Tomaten und Zwiebeln und Bergkäse, dazu Pommes frites

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fleischkäse-Burger

hausgemachter Fleischkäse mit Röstzwiebeln, Gewürzgurken, Blattsalat, Tatarensauce und süßem Senf

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegetarische Gerichte

Tagliatelle „No Bolognese“

mit "No-Meat" Hackfleischsauce, tomatig und würzig

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gebackener Käse

goldbraun panierte Edamerecken mit Tatarensauce, Wildpreiselbeerkonfitüre und Butterkartoffeln

16,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kindergerichte

Böhmische Knödel mit Sauce

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spätzle mit Sauce

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gebratene Hähnchenbrust

mit Pommes frites, dazu Ketchup

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nudeln mit Tomatensauce und Reibekäse

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Desserts

Kaiserschmarrn

unsere Waldschlösschen Variante ohne Rosinen, dazu Apfelmus

10,70 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Brauhaus-Striezelchen

geröstete Knödelsticks in Zucker und Zimt gewälzt, dazu mit Vanillesauce und Apfelmus

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bier im 2-Liter Siphon

Waldschlösschen Dunkel

2-Liter Siphon

28,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Waldschlösschen Original Hell

2-Liter Siphon

28,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Waldschlösschen Zwickel

2-Liter Siphon

28,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

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